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Welcome to The Art Cake Experience School!

I couldn´t be happier to present to you this new project.

I´ve been working on this online school for quite some time now, and I can finally say that it is  OPEN FOR ENROLLMENT!

Here I leave you a small video telling you all about it and also all the steps to follow ( not too many) to enroll in this sweet school.

Click on the link below to watch the video on my Youtube channel

 The Art Cake Experience School!

To enroll:

1.)Click on the link ( here in my blog) that says The School

2.) Click in the link that says ” Enroll for Free”

3.) Access ” The Art Cake Experience School ” homepage

4.) Click on the ” Join the Art Cake Experience School”

5.) Choose any of the FREE courses and enjoy!

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The Art Cake Experience School

Sem saber como começar este artigo, há muitas palavras que chegam a minha cabeça; orgulho, medo, cansaço, felicidades.

Não tenho estado ausente, pelo contrario, tenho estado a trabalhar arduamente no meu novo projeto, no meu novo ” bebe” se for o caso.

The Art Cake experience School está ( finalmente ) online.

Depois de trabalhar nestes últimos anos no blog e nas redes sociais, estive um pouco distante do mundo da formação, é realmente é esse o meu trabalho. Ensinar é parte de mim e queria continuar a ensinar, mas usando uma plataforma diferente.

Tudo começou com os propósitos de ano novo, ainda que tinha dito que não tinha nenhum, a ideia de ter as minhas formações online era cada vez mais forte, mas sem saber nem como, nem onde, nem quando.

Aquelas coisas que o universo poe a nossa frente, a publicidade de um plataforma online para criar cursos e ensinar chegou á minha caixa do Instagram, e foi assim que tudo começou.

Hoje, quero partilhar convosco a apertura oficial da ” The Art Cake Experience School”. Por enquanto podem encontrar cursos e tutoriais grátis mas muito em breve vou ter ainda mais opções, como decoração de bolachas em pasta de açúcar e pintadas a mão e as lindas Gelatinas Florais.

Para entrar é muito fácil, já tinha dito que é grátis?, em fim:

1.) entrar na nova e melhorada página www.theartcakeexperience.com

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2) clicar no link que diz ” The School”

3) entrar na página da escola  e clicar no botão que diz ” Enroll for free”

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4) Entrar na página principal da escola e clicar no botão ” Join the Art Cake Experience School”

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Ou ainda mais fácil, clicar aqui: “The Art Cake Experience School”

Espero de todo coração que gostem de este novo projeto e mal posso esperar por vossa participação.

Um beijinho grande!

Cristina

Medidas importantes!

O fazer bolos e sobremesas podem ser em alguns casos um pesadelo para as pessoas que gostam de cozinhar ao ” olho”, ser ” livres” na cozinha a hora de usar ingredientes e sobretudo a hora de medir as quantidades.

Os meus bolos e gelatinas acabam por serem uma ” ciência certa” só usar uma medida diferente , alterar a colher ou a chávena pode fazer com que tudo corra mal!.

Nas minhas formações insisto muito nas chávenas e colheres de medir, ou no peso dos ingredientes, sobretudo nas formações de gelatinas decoradas podem fazer toda a diferencia. Por isso deixo-vos aqui uma ajudinha, algumas dicas de como usar as medidas correctas na hora de fazer bolos!

medidas importantes!1

 

Algumas dicas:

Use boas colheres e chávenas de medir

NÃO  ignore instruções: Uma chávena de farinha peneirada NÃO é igual peneirar uma chávena de farinha!

Usar uma colher para encher as chávenas de medir e não a própria chávena.

Depois de colocar os ingredientes secos nas chávenas,o melhor é nivelar as mesmas usando uma colher ou uma faca.

Ao medir líquidos, colocar as chávenas medidoras numa superfície lisa e direita.

IDEIA : pode usar spray anti-aderente ( cooking spray or spray oil) nas chávenas de medir antes de colocar os ingredientes.

Não de esqueça de colocar a balança em 0,00 antes de começar!

 

E o mais importante…divertir-se!

Espero que tenha sido útil esta informação.

Não se esqueçam de comentar, gostar, partilhar e subscrever!

Beijinhos

Cristina

 

 

 

 

 

 

Feliz Ano Novo!

Olá a todos, mais um ano que começa e como é tradição, está na hora de fazer novas resoluções que provavelmente não vamos cumprir. Como os quilogramas que prometemos perder no novo ano e que continuamos a acumular desde 2010, já la vão 9 anos e continuamos na eterna batalha ( qualquer similitude com a minha realidade é só uma coincidência) 😂

Por isso este ano vou a começar sem resoluções, mas com agradecimentos, com revisitar o ano anterior e aprender, reorganizar e reagrupar ideias.

Por exemplo, a venda de bolachas do Natal para angariar fundos para ajudar a família e amigos na Venezuela, foi…mais o menos. Foram mais as bolachas que acabei por oferecer a professores e colegas do que as que acabei por vender, mas fiquem tranquilos, também acabamos por ajudar algumas pessoas na Venezuela.

Fiz coisas muito giras no mês de Dezembro, mas nem tudo foi Natal, gostava imenso de partilhar alguns dos meus últimos trabalhos convosco.

Informalmente , surgiu uma linda parceria com uma amiga e colega que admiro muito, Sofia Costa da Cakes &Cookies by Sofia, onde faço para ela qualquer quantidade de todos de bolo para enfeitar os seus saborosos trabalhos, Obrigada Sofia!

Y finalmente o melhor de revisitar o ano 2018, foi chegar a conclusão, que as coisas no mudam, mudamos nos, muda a nossa atitude e a importancia que damos as coisas. Por isso tudo, a minha melhor resolução do ano novo 2019 foi…

NÃO TER RESOLUÇÕES…

…pode ser que assim consiga ciumpir-las!

Bom ano a todos e espero ter mais tempo para estar mais presente neste blog e trazer mais novidades, receitas, vídeos e artigos para todos.

Beijinhos

Cristina

 

 

Natal Solidário.

Bolachas, Bolos e Topos de Bolo de Natal.!!!
 
Uma linda prenda feita com muito carinho e este ano com um significado especial.
Sou Venezuelana e como muitos sabem, as situação politica e social do meu Pais, esta a deteriorar-se cada dia, afetando a milhares de pessoas incluindo família e amigos muito queridos.
Dadas as condições e dificuldades que afrontam amigos e familiares na Venezuela, este ano temei a iniciativa de partilhar uma percentagem do dinheiro da venda dos produtos de Natal para ser enviada diretamente a algumas famílias na forma de dinheiro e medicamentos.
 
Vou ter uma pre-venda de Natal, online, a partir do dia 01 de Dezembro na minha página do Facebook ou podem enviar mensagem pela página de  contacto do blog.  Poderão  encomendar bolachas, bolos ou topos de bolo para as datas natalícias e prendinhas de natal.
 
Hoje partilho convosco os meus trabalhos de Natal.
 
Desde já obrigada e não se esqueçam de partilhar!.
 
Beijinhos
Cristina

A Halloween Story: Vudu and Lily.

Para os que trabalhamos dentro de alguma expressão artística, a nossa ” Arte” é como um filho, leva um bocadinho de nós, leva um pedacinho de vida, de nosso coração.

Cada vez que faço uma boneco modelado em pasta e açúcar, é como se fosse um filho novo, um novo elemento da família, e acreditem ( são de loucos), falo com eles e são apresentados aos membros mais antigos da familia…eu sei, de loucos.

ESte ano, e como todos os Halloween, tento elaborar novas peças modeladas em pasta de açúcar. Inspirada pelos filmes do Tim Burton, os novos integrantes das família foram: Jack Skellington ( versão pequenina), Little Death, Vudu and Lily.

 

Originalmente era só a Lily, para ser uma pin-up zombie, mas entre muitas encomendas e trabalhos, ela foi ficando em segundo plano e assim dei forma aos mais pequeninos.

Acabei a modelagem, e foi amor a primeira vista, o Vudu ficou tão fofo!!!.  Diz para mim mesma ” preciso partilhar este sentimento, mas como?”

Uma historia….

Enquanto levava a minha cadelinha Anastácia a dar uma voltinha de manhã foi pensando na ideia, como fazer em vídeo, fotos, still motion?…mas não tinha o equipamento, só o meu telemóvel e um programa de edição de vídeos muito básico.

Bem, faço o que consiga, mas com muito carinho, este sentimento têm de ultrapassar o ecrã como seja.

E assim foi, uma aventura que acabou neste lindo vídeo, uma historia de halloween muito fofa, um pedacinho de mim, uma nova ideia que pode ser a porta de uma nova aventura, não sei?

Deixo-vos a historia de Vudu and Lily, espero que gostem!

Vudu and Lily

Vudu and Lily

 

E não se esqueçam de gostar, comentar, partilhar e subscrever!

Beijinhos

Cristina.

 

Happy Halloween!!!!

Adoro o Halloween!

Não se se é por causa dos disfarzes, os doces, ou a ideia do mais alem e este mundo estar um bocadinho mais perto. Sou fã do misterioso, dos filmes do Tim Burton e da ideia de decorar a casa com abóbora e esqueletos.

Deixo-vos algumas amostras dos meus trabalhos para o Halloween e o link para o video de uma gelatina docemente assustadora.

Halloween Brain Gelatine

Novos videos no You Tube!

Olá!

Sabem que tenho um canal de You Tube?, provavelmente não.

O Canal não é novo, mas tenho de confessar que dá muito trabalho mante-lo activo. Finalmente hoje consegui subir dois vídeos que quero partilhar aqui convosco.

Unicorn Cake Timelapse

 

 

 

 

Gelatina de ” Piña Colada”

Verão, é nesta altura do ano  que as gelatinas sabem mesmo bem. Mas há um sabor que particularmente sabe a verão , sabe a praia, sabe a ferias….Piña Colada.

Uma simples receita com ingredientes fáceis de encontrar pode dar esse sabor de verão, é uma sobremesa fresca e deliciosa.

Gelatina ” Piña Colada”🍍

Ingredientes:

Um pacote de gelatina de ananás

1 chávena de leite de coco

3 chávenas de agua

coco ralado q.b.

2 colheres de sopa de gelatina neutra

cerejas ( para decorar)20180815_175107

Preparação:

Misturar numa taça uma saqueta de gelatina de ananás com uma colher de gelatina neutra. Acrescentar 2 chávenas de agua quente e misturar bem até ficar tudo diluído.

Colocar este preparado numa forma e deixar solidificar no frigorífico pelo menos durante uma hora.

Novamente misturar numa taça outra saqueta de gelatina de ananás com uma colher de gelatina neutra, mas vamos acrescentar uma chávena de agua quente e uma chávena de leite de coco até ficar tudo diluído.

Colocar este preparado (  cuidado que não esteja quente!) por acima do preparado anterior já solidificado. Deixar no frigorífico pelo menos uma hora. O ideal é desemformar a gelatina no dia seguente.

Opcional: se tiver formas de chocolates de conchas de mar pode fazer formas com o preparado de gelatina e leite de coco para depois decorar.

Decore as suas gelatinas com coco ralado a volta e pode pintar as conchinhas de gelatina com pós brilhantes comestíveis. Colocar uma cereja no topo da sua gelatina para dar um ar de cocktail!

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Deixo-vos com esta receita, pois vou de ferias e volto em Setembro com mais artigos e algumas novidades.

Não se esqueçam de comentar, gostar, partilhar e subscrever!

Boas Ferias!

Cristina

 

 

 

 

Admiration and Envy

20180506_131308Recently I was invited to be part of an international cake collaboration, for the Steam Cakes- Steampunk Collaboration and loved it!. Due to this opportunity, I had the chance to interact with Cake Designers from all around the globe and receiving their feedback was a blessing for me, working from home and in a very privet way makes you think of yourself as a little tiny dot in the cake design universe, and so many talented people that I admire took a chance to say something nice about my piece that it really warmed my heart.

Feeling blessed for all that, I realized that the feedback coming from international artists and local artists was a bit different if not absent.

Sorry if I am being to forward with this comment, but couldn´t help to come to this conclusion because it is actually a fact.

So it makes me wonder…

How do we see ourselves as cake designers? How do we see other cake designers?

The answer for me is easy…

I am my biggest competition!, I have to be better than yesterday, I have to improve my skills, I have to learn more and become the best I can be.

Others are sources of inspiration, are teachers on their own way even if they don´t know it, are role models, others have to be recognized for their talent because they are doing it for us, for our admiration and entertainment.

So, what is wrong with this equation?

When we mistake admiration for envy.

Envy comes from a place of ignorance, when you are not sure about yourself, in this thought is easy to knock down others than to make yourself meet their standards and even become better ( but for your own happiness) not to become better than…

Admiration comes from a peaceful place, where you can be humble enough to recognize other´s talents and strong enough to recognize that there is always room for improvement.

My point with this post is that it has to stop. If we want to grow in any activity or as cake designers, we have to grow together!

If we all lift each other up, there will be a lot of us on the top, therefore the cake design of any country and any place will be important.

Whoever is talented will always be talented and there will always be people that will stand up from the crowd, but TOGETHER we will make our country, area, group or school important.

From all my teaching years, all the time that I´ve been making cakes and meeting so many different people, the common denominator is to be better than…to have what others have…to be above the rest. Sorry, for me that is just wrong.

But…I have also found amazing people, humble in heart, extremely talented and super friendly that has thought me to be a better version of me, that have worked together with me, that have helped me when I needed it, that today are more than fellow cake designers, they are my friends!. And for them, talented enough, everyone on their own path and pace, I have to be better.

Please, let´s bring each other to the top, let´s be the best we can be, let´s just admire the good work and effort that everyone makes.

Hope you like it, so please comment, share and subscribe!

Love,

Cristina